Science Café: Potravinová soběstačnost bez fosilních paliv

Science Café – ON-LINE: Potravinová soběstačnost bez fosilních paliv

Jaká úskalí mohou ohrozit naši potravinovou bezpečnost ve světle klimatické krize, narušeného cyklu dusíku a fosforu či ztráty biodiverzity? Proč je zemědělství past pokroku a lze vůbec pěstovat potraviny přírodě bližším způsobem? Přednáška je zamyšlením nad ekonomickými, energetickými a přírodními souvislostmi našeho potravinového systému a zkoumá možnosti nabízené permakulturou či agroekologií.

Přednáška bude probíhat prostřednictvím aplikace Zoom. 

Přednášející:

Ing. Jan Kozderka

- vystudoval ekonomii. Devět let žil v Kanadě a deset let hospodaří jako ekologický zemědělec na Broumovsku.