Předprodej byl ukončen

Degustační večer s Romanem Paulusem - Champagne dinner
FESTIVAL / Gastro

Degustační večer s Romanem Paulusem - Champagne dinner

čtvrtek 24. 11. 2022 od 18:00
Bistro Paulus, Olomouc

O akci

Zveme vás na podzimní vrchol olomoucké gastronomické sezóny.

Vybrané pokrmy připravované michelinským kuchařem Romanem Paulusem tentokrát doprovodí vybraná šumivá vína z nejprestižnějších destinací Champagne od společnosti PMP Exclusive.

Pět velmi zajímavých jídel a deset vzorků vína, většinou od malých producentů, vám připraví nezapomenutelný zážitek. Pozor, nabízíme pouze omezený počet 20 míst.

 

 

Degustační večer s Romanem Paulusem - Champagne 

 

Welcome drink
André Clouet Grande Resérve

---      

Amuse bouche 

Benoit Lahaye Blanc de Noirs Grand Cru

---

Foie gras, hruška, kapary, rozinky, chlebová oplatka
Pascal Doquet Diapason Blanc de Blancs Grand Cru
 

---

Topinamburový krém, uzený úhoř

Georges Laval Garennes

---

Pošírovaný halibut, mušlové ragú

Didier Doué Le Truchat

---

Telecí svíčková, dýně, lanýže

Francoise Bedel Origin’elle

---

Bílá čokoláda, okurka, kopr 

Elemart Robion VB03

Robert Barbichon Blanc de Noirs

---

Bublinky na závěr

Marguet Bouzy 2015 Grand Cru

Franck Bonville Rosé Grand Cru

Více informací

Naše bistro má dvě tváře. Každý všední den od časného rána do pozdního odpoledne si u nás dáte výbornou snídani, vyberete z nápaditého obědového menu Romana Pauluse, oceníte kvalitní kávu, snacky, sendviče a dezerty na schůzkách s obchodními partnery, kolegy či přáteli.

O večerech a víkendech nabízíme naše nevšední prostory pro firemní akce, soukromé večírky nebo rodinné oslavy. I my přispějeme svou troškou do mlýna. V následujících týdnech a měsících chystáme pod vedením majitele Romana Pauluse nebo šéfkuchaře Petra Stokláska třeba degustační večeře, školy vaření či zajímavé eventy spojené s uměním a zážitky.

Další akce pořadatele

Asijská degustace s Romanem Paulusem a Lukášem Želechovským - 19. března od 18:00, Bistro Paulus, Olomouc

Škola vaření s Romanem Paulusem - Maso a omáčky v kuchyni - 22. dubna od 17:00, Bistro Paulus, Olomouc

Škola vaření s Romanem Paulusem - Maso a omáčky v kuchyni - 23. dubna od 17:00, Bistro Paulus, Olomouc

Škola vaření s Romanem Paulusem - Středomořská kuchyně - 6. května od 17:00, Bistro Paulus, Olomouc

Škola vaření s Romanem Paulusem - Středomořská kuchyně - 7. května od 17:00, Bistro Paulus, Olomouc

Škola grilování s Romanem Paulusem - 4. června od 17:00, Fort XX. Escot, Křelov-Břuchotín

Škola vaření s Romanem Paulusem - Maso a omáčky v kuchyni - 17. září od 17:00, Bistro Paulus, Olomouc

Škola vaření s Romanem Paulusem - Asijská kuchyně - 21. října od 17:00, Bistro Paulus, Olomouc

Škola vaření s Romanem Paulusem - Italská kuchyně - 26. listopadu od 17:00, Bistro Paulus, Olomouc

Škola vaření s Romanem Paulusem - Michelinské menu - 9. prosince od 17:00, Bistro Paulus, Olomouc