Podzim v kuchyni

čtvrtek 30. 11. 2023 od 17:00
Bistro Helen, Olomouc

O akci

PODZIM V KUCHYNI 🎃

aneb neplýtváme - fermenujeme

Oblíbený kurz fermentování, který navazuje na LÉTO V KUCHYNI je tady!

🥕 Proč fermentace? Proč teď?

Smysluplně zpracujete sezónní suroviny tak, že vám dlouho vydrží
Nakopnete imunitu
Poznáte nové chutě a recepty
Zjistíte, že fermentace zdaleka nekončí u zeleniny 😏

👩‍🎓 Co se na workshopu naučíte:

Co to je kvašení neboli fermentace, jaké existují druhy a co vše se dá zkvasit
Mýty a pravdy týkající se kvašení
Praktická ukázka nakládání 2 druhů zelí, kimchi i naložení vlastní skleničky dle vaší fantazie
Tipy a vychytávky

🧳 Co si odnesete domů?

Chuť naložit úplně cokoliv
Tištěné recepty a praktické tipy
4 ks vlastnoručně naložených sklenic

🫙 Co s sebou?

Všechny účastníky prosíme, aby si s sebou přinesli 2 sklenice o objemu cca 300 ml, které si naplníte a odnesete domů.

Více informací

INSPIRUJÍCÍ PROSTOR PRO SPOLEČNÉ ZÁŽITKY A PŘÁTELSKÁ SETKÁVÁNÍ

Kdy naposledy jste opravdu potěšili svou mysl? V Helen nám záleží nejen na tom, co jíte, ale i na tom, jak se cítíte. Přijďte se k nám naučit něco nového, osobně se rozvíjet nebo se jen pobavit. Kaž dý nový zážitek vás posune dál. Ať už si náš salonek pronajmete pro svou vlastní akci, nebo se přijdete zúčastnit jako host, vždy se můžete těšit na skvělé občerstvení z našeho bistra a zcela unikátní zázemí, ve kterém se každé pracovní i přátelské setkání promění v nezapomenutelný okamžik.

Každý měsíc se u nás můžete těšit na zajímavé