FESTIVAL / Gastro – Jídlo, Pivo, Víno

Slavnosti moravského uzeného v Brně 2026

28. února – 1. března od 9:30
Státní Hrad Veveří, Veverská Bítýška

Vstupenky

od 50 Kč do 400 Kč Ukázat ceny

Koupit vstupenky

prodej do 1. března

Základní vstupenka

Vstupné zahrnuje: vstup do hradu Veveří a na hradby v sobotu nebo neděli, soutěžní ochutnávky uzeného od osmi uzenářů, čerstvou ovarovou polévku, online minikuchařku, účast na odborných workshopech, zábavný program, dětský program, možnost výher v anketě, použití zábavného fotokoutku a mnoho dalšího. Akce: 9:30-16:30

Základní cena

200 Kč

Koupit

Zvýhodněná vstupenka

(dítě nad 120cm do 18 let, student s průkazem ISIC, senior 60+) Vstupné zahrnuje: vstup do hradu Veveří a na hradby v sobotu nebo neděli, soutěžní ochutnávky uzeného od osmi uzenářů, čerstvou ovarovou polévku, online minikuchařku, účast na odborných workshopech, zábavný program, dětský program, možnost výher v anketě, použití zábavného fotokoutku a mnoho dalšího. Akce: 9:30-16:30

Základní cena

170 Kč

Koupit

Supernízká vstupenka

( dítě do 120 cm, ZTP a ZTP-P včetně doprovodu) děti do 3 let zdarma Vstupné zahrnuje: vstup do hradu Veveří a na hradby v sobotu nebo neděli, soutěžní ochutnávky uzeného od osmi uzenářů, čerstvou ovarovou polévku, online minikuchařku, účast na odborných workshopech, zábavný program, dětský program, možnost výher v anketě, použití zábavného fotokoutku a mnoho dalšího. Akce: 9:30-16:30

Základní cena

50 Kč

Koupit

Nedělní rodinná vstupenka

Nedělní rodinná vstupenka – dva dospělí a dvě děti do 15 let Vstupné zahrnuje ( vše pro 4 osoby ): vstup do hradu Veveří a na hradby v neděli, soutěžní ochutnávky uzeného od osmi uzenářů, čerstvou ovarovou polévku, online minikuchařku, účast na odborných workshopech, zábavný program, dětský program, možnost výher v anketě, použití zábavného fotokoutku a mnoho dalšího. Akce: 9:30-16:30

Základní cena

400 Kč

Koupit

O akci

Žádné stání ve frontě, se vstupenkou z předprodeje rovnou za uzeným.

V neděli speciální dětský program a rodinné vstupné!

Spodní brána hradu Veveří bude v době akce v rekonstrukci. Vstup do areálu je proto možný pouze horní bránou. Pokud si zakoupíte vstupenku v předprodeji, pomůžete urychlit odbavení a vyhnete se čekání u pokladny. Děkujeme za pomoc.

Slavnosti moravského uzeného na hradě Veveří – 12. ročník!

Přijďte si užít jedinečný gurmánský zážitek s dlouholetou tradicí. V roce 2026 budeme slavit už 12. ročník této mimořádné akce, která je jediná svého druhu v celé České republice, možná dokonce na světě!

Na co se můžete těšit? Nejlepší uzenáři z celé Moravy vám představí své mistrovské uzené výrobky, které budete moci ochutnat a zakoupit, chystáme novou pivní zónu s vyhlášenými minipivovary. K tomu se připojí vinařský stan s těmi nejlepšími víny z jižní Moravy, která dokonale doplní chuť našich uzených specialit.

Nechybí ani řemeslný a food trh plný regionálních pochoutek, a v naší food zóně se můžete těšit na vymazlená jídla z uzeného masa. Pivní nadšenci ocení ochutnávky od minipivovarů, které přivezou to nejlepší z řemeslného piva.

V neděli speciální dětský program a rodinné vstupné!

soutěžní ochutnávka uzeného od předních moravských podniků - hlasování o Uzenářského krále roku
rodinná vinařství nabízejí svá skvělá vína
soutěž neprofesionálů o nejlepší moravské uzené
rozsáhlá nabídka klobás a dalších moravských uzenářských výrobků
neděle pro rodiny s dětmi
jak se co dělá? moravská zabíjačka, workshopy s mistry řezníky
polévka zdarma pro každého
soutěže a program pro děti

Zakoupením vstupenky souhlasíte s návštěvním řádem akce

Více informací

Více info na moravskeuzene.cz

Návštěvní řád akce

Jaký byl minulý ročník? Mrkněte na fotky

Akci pořádá neziskový spolek ReFest z. s. jako součást svého poslání podporovat veřejné slavnosti a komunitní akce. Vstupné slouží výhradně k pokrytí nákladů na realizaci akce

Slavnosti moravského uzeného jsou veřejnou kulturně-gastronomickou akcí, která vznikla s cílem podpořit tradiční uzenářské řemeslo, lokální producenty a regionální gastronomii. Akce navazuje na dlouhodobou tradici zpracování masa na Moravě a dává prostor poctivým výrobcům, kteří si zakládají na kvalitě, původu surovin a řemeslném přístupu.

Slavnosti nejsou jen o jídle, ale především o setkávání lidí, sdílení regionální identity a uchovávání kulturní tradice, která má v našem kraji hluboké kořeny. Chceme, aby návštěvníci poznali nejen chuť moravského uzeného, ale i příběhy lidí, kteří za ním stojí.

Podpora lokálních výrobců a regionální ekonomiky

Jedním z hlavních cílů Slavností moravského uzeného je podpora malých a středních regionálních producentů, kteří vyrábějí své produkty s důrazem na kvalitu, lokální původ a tradiční postupy.

Na slavnostech dostávají prostor:

uzenáři a řezníci, kteří navazují na poctivé řemeslo,
drobní vinaři, představující vína typická pro jednotlivé moravské oblasti,
minipivovary, které vaří pivo v malých šaržích s důrazem na chuť a charakter,
další lokální výrobci a producenti tradičních potravin.

Akce dává těmto výrobcům možnost osobně se setkat s návštěvníky, představit své produkty, vysvětlit jejich původ a příběh a budovat dlouhodobý vztah se zákazníky. Nejde o anonymní prodej, ale o živé setkání lidí, chutí a příběhů.

Ochutnávka jako cesta k tradici

Ochutnávání je klíčovým prvkem Slavností moravského uzeného. Nejde však jen o gastronomický zážitek, ale o poznávání rozdílů, chutí a regionálních specifik.

Návštěvníci mají možnost:

ochutnávat různé druhy uzenin připravovaných tradičními metodami,
porovnávat regionální receptury a postupy,
poznat rozdíly mezi víny jednotlivých vinařských oblastí,
objevovat piva z malých pivovarů s důrazem na řemeslné zpracování.

Cílem je vést lidi zpět k uvědomělé volbě potravin, k zájmu o jejich původ a k respektu k práci výrobců. Slavnosti podporují myšlenku, že kvalita, tradice a lokálnost mají hodnotu, kterou nelze nahradit masovou produkcí.

Setkávání, komunita a živá tradice

Slavnosti moravského uzeného nejsou jen o jídle a pití. Jsou především o setkávání lidí, sdílení času a posilování vztahů v komunitě. Akce vytváří prostor, kde se potkávají: