Degustační večeře s vinařstvími Kolby & Reisten

Vychutnejte si degustační večeři s párováním vín a osobní účastí vinařství Kolby a Reisten v Restauraci Národní dům v Prostějově.

Datum a čas: středa 7. 10. od 19:00

Místo: Restaurace Národní dům, Vojáčkovo náměstí 1, Prostějov

Cena večeře: 1 490 Kč | osoba

Degustační menu

WELCOME DRINK
Reisten – Sparkling bílé 2025

AMUSE-BOUCHE
Houbový tataráček

Kolby – Sekt Pinot Blanc/Chardonnay

PŘEDKRM
Kachní rillettes, kváskový chléb
Kolby – Pinot Blanc Classic 2025 – pozdní sběr
Reisten – Pinot Blanc Classic 2023 – pozdní sběr

1. CHOD
Dýňové gnocchi s bláťáckým zlatem a ořechy

Reisten – Riesling Maidenburg 2023 – výběr z hroznů
Kolby – Ryzlink rýnský Selection 2013 – pozdní sběr

2. CHOD
Zauzené hovězí žebro, pyré z černého kořene, omáčka demi glace

Kolby – Cuvée Red Selection 2023 – výběr z hroznů
Reisten – Pinot Noir Maidenburg 2023 – výběr z bobulí

DEZERT
Sněhová pusinka, karamelizované fíky, žloutkový krém

Reisten – Pálava Classic 2025 – pozdní sběr
Kolby – Tramín červený Premium 2023 – výběr z bobulí