Degustace Champagne Fleury

Fleury je naše srdcovka. Málokdo udělal pro rozvoj biodynamiky v Champagni tolik jako Jean-Pierre Fleury, když v roce 1989 převedl první 3 ha vinic na biodynamický způsob hospodaření. Jak čas plynul, získávaly si jejich vína právem své místo na slunci a svým přístupem inspirovala rodina Fleury další vinaře. Z Cote des Bar se začala stávat velmi zajímavá a progresivní oblast v kontextu celé Champagne. Fleury je jedním z nejstarších growerů v Cote des Bar. Vlastní víno vyrábí již od roku 1929. Jejich vína jsou plná, opulentní. Charakteristikou je dlouhé ležení na kalech. V případě Millésime je to minimálně 11 let. Degustací provede Antonín Suchánek (zakladatel Champagnier, La Bouteille de Champagne, Praha pije víno)