Tex-Mex kuchyně / sobotní brunch
sobota 1.7.2023 od 10:30Park Stromovka, Humpolec
Předprodej začne 25. června v 12:00
Výběr z nabídky jídel:
PAPAS RELLENAS
Smažené bolivijské bramborové krokety plněné hovězím masem, s papričkami guajillo, česneková aioli, pošírovaná červená cibule v pomerančové šťávě, salsa roja s papričkami chipotle, středoamerický lehce fermentovaný salát curtido
PAPAS RELLENAS VEGE
Smažená bolivijská bramborové krokety plněné goudou a čedarem, s papričkami guajillo, česneková aioli, pošírovaná červená cibule v pomerančové šťávě, salsa roja s papričkami chipotle, středoamerický lehce fermentovaný salát curtido
BAO BUNS
Napařované kynuté vietnamské bochánky, marinovaná kuřecí prsa v kafírových listech, zázvoru a kokosovém mléce, dokřupava smažená, sriracha majonéza, nakládaná ředkev, karotka a okurka, čerstvé chilli a koriandr
SMOKE DOG
Vepřová klobáska salsiccia, karamelizovaná cibulka, zauzená chipotle hořčice, křupavá slanina, naše brioška
* výběr z nabídky jídel nemusí být v průběhu celého brunche kompletní
V našem bistru se snažíme obyčejný pracovní den změnit alespoň částečně v neobyčejný. Každý den nové chutě a vizuál k sežrání. Přesně o to nám jde. Rádi bychom, aby každý, kdo k nám přijde, odcházel spokojený a plný energie. Vaříme od nuly s důrazem na zpracování, zero waste, sezónně a lokálně. Těšit se kromě jídla můžete na výbornou kávu od pražské pražírny Respekt coffee, naše fermentované limonády a pečivo z řemeslné pekárny.