Asijský POP UP

Dian v Helen. Přijďte vyzkoušet rafinované chutě Asie.

Olomoucké Bistro Helen pořádá další zajímavou akci.  Tentokrát pozval šéfkuchař Tomáš Juřík výborné kuchaře, kteří vládnou jedné z nejlepších asijských restaurací v Česku. Do bistra zavítá 26. května šéf pražského podniku Dian Petr Brňák se spolumajitelem restaurantu Khanhem Ta. 

Jen málo pražských restaurací je nyní tak „in“ jako Dian bratrů Khanha a Gianga Ta, kteří za posledních pár let totálně změnili pohled řady Čechů na vietnamskou kuchyni. Vytáhli recepty po předcích, dali jim nový moderní styl a ukázali, že Vietnam není zdaleka jen Pho a Bún bo Nam bo. 

7 chodové "sdílené" degustační menu:

2x Amuse bouche

Nem - Čerstvé letní závitky s lilkem a miso citrusovou omáčkou

Ca - Tuňák s chilli omáčkou, kalamansi a perilou

Banh it - knedlíčky z lepkavé rýže, krab a humří consommé

Rendang - hovězí na opečeném mléčném chlebu, lanýže

Heo - Krkovice na grilu, sladkokyselá chilli omáčka, kokosová rýže

Thanh long - Dračí ovoce s yuzu, sorbet z thajské bazalky

Petit four

Zakupte si svoje vstupenky a udělejte si prosím rezervaci v bistru na konkrétní čas od 17 do 21.00. Volejte na +420 730 892 288 nebo pište na bistro@helen.cz. Délka degustační večeře je max. 1,5 hodiny. Děkujeme za pochopení.