Předprodej byl ukončen

Degustační večer s Romanem Paulusem - Svatomartinské menu
FESTIVAL / Gastro

Degustační večer s Romanem Paulusem - Svatomartinské menu

pátek 10.11.2023 od 18:00
Bistro Paulus, Olomouc

O akci

Svatomartinské degustační menu s Romanem Paulusem a Petrem Stokláskem

Milujete husy a kachny a neláká vás klasika v podobě pečeného stehna se zelím a knedlíkem? Vyzkoušejte pětichodové svatomartinské degustační menu zkušeného šéfkuchaře Romana Pauluse a Petra Stokláska a ochutnejte třeba polévku se šneky a vermutem, husí prso s uzeným celerem nebo dýňový cheesecake. Drůbeží speciality vhodně doplní vína z Moravy a Rakouska.

 

Menu na degustační večer

----

Amuse bouche
Grüner Veltliner Brut Sekt 


----

Foie gras s dýní a perníkem
Pinot Gris SUPREMUS 2021

----

Polévka se šneky a vermutem
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve Ried Tenn 2019

----

Treska pošírovaná v oleji s artyčoky
Riesling MAGISTER 2022 

----

Husí prso a konfit, uzené celer a kadeřávek
Weissburgunder Selection 2019
Pinot Noir SUPREMUS 2021 

----

Dýňový cheesecake s kumquatem
Pálava MAGISTER 2022 polosladké

 

 

Na akci může být pořizován obrazový záznam pro marketingové účely. Pořízené záznamy můžou být použity zejména na našem webu a sociálních sítích.

Více informací

Naše bistro má dvě tváře. Každý všední den od časného rána do pozdního odpoledne si u nás dáte výbornou snídani, vyberete z nápaditého obědového menu Romana Pauluse, oceníte kvalitní kávu, snacky, sendviče a dezerty na schůzkách s obchodními partnery, kolegy či přáteli.

O večerech a víkendech nabízíme naše nevšední prostory pro firemní akce, soukromé večírky nebo rodinné oslavy. I my přispějeme svou troškou do mlýna. V následujících týdnech a měsících chystáme pod vedením majitele Romana Pauluse nebo šéfkuchaře Petra Stokláska třeba degustační večeře, školy vaření či zajímavé eventy spojené s uměním a zážitky.

Další akce pořadatele

Škola grilování s Romanem Paulusem - 6. června od 17:00, Fort XX. Escot, Křelov-Břuchotín

Škola vaření s Romanem Paulusem - Italská kuchyně - 11. září od 17:00, Bistro Paulus, Olomouc

Škola vaření s Romanem Paulusem - Vánoční menu - 3. prosince od 17:00, Bistro Paulus, Olomouc

Škola vaření s Romanem Paulusem - Podzimní menu s lanýži - 20. listopadu od 17:00, Bistro Paulus, Olomouc

Škola vaření s Romanem Paulusem - Zvěřinové hody - 16. října od 17:00, Bistro Paulus, Olomouc

Pořadatel

Bistro Paulus

více o pořadateli