Předprodej byl ukončen

Kurz výroby Pepíčkové tlačenky, jitrnic a jelit
WORKSHOP / LEKCE / Gastro – Jídlo

Kurz výroby Pepíčkové tlačenky, jitrnic a jelit

čtvrtek 17. 4. 2025 od 16:30
Pepíčkovo Kobylnice, Kobylnice

O akci

17. dubna 2025 zahájení 16:30

Kurz výroby Pepíčkové tlačenky, jitrnic a jelit

Den před velkým pátkem je den s velkým Pepíčkem v prostorech Kobylnické pálenice jen 5 minut od Brna !

O kurzu

V ceně odpoledního kurzu:

  • Průvodce kurzem Josef Vašák - Pepíček

  • 4 hodinový zážitkový kurz špejlování jitrnic, výroby tlačenky a jelítek

  • Pár piv s Pepíčkem v ceně

  • Zapůjčení nástrojů, které budete u kurzu potřebovat 

S sebou domů

  • jistrničky. tlačenky a i jelítka tvé vlastní výroby 

  • dárek od Pepíčka

Co se naučíš

Pepíček tě provede od prvních kroků přípravy tlačenky a poctivých jitrniček i jelítek.
Naučíš se připravit maso jako profík.
Budeš se učit grify mistra ČR a rekordmana v rychlosti koštění vepřové plece.

Co vytvoříš

Připravíš maso a fantastické jitrničky, jako bys byl řeznický mistr. S těmito kousky se potom můžeš pochlubit svým blízkým, protože všechny vyrobené jitrnice si odneseš domů.

Co si odneseš domů

Kromě skvělého a nezapomenutelného zážitku si odneseš domů vše, co jsi vytvořil, abys své nové dovednosti mohl sdílet se svými blízkými.

 

Užitečné informace

Program nezapomenutelného zážitku 

  • Úvodní představení výsledných produktů a ochutnávka nejrůznějších typů pochoutek, které milují nejen řezníci 

  • Vyzkoušíš si a naučíš se, jak správně brousit nůž a jak pracovat s řeznickým náčiním

  • Znáš skutečně všechny části masa prasete? Po tomto kurz je znát budeš.

  • Začneš s přípravou masa. Naučíš se, jak správně maso řezat a rozdělit

  • Přijde tvá chvíle - Pepíček tě naučí, jak správně chutě ladit a bude jen na tobě, zda se vydáš svou originální chutí a nebo využiješ Pepíčkovo tajemství jinak.

Co potřebuješ s sebou na kurz 

Pepíčkův tým se o tebe kompletně postará. Vezmi si s sebou jen osobní věci a připrav se na velkou smršť humoru, zábavy a zážitků.

Pořadatel

Josef Vašák

více o pořadateli