Středomořský večer v Asadu

Přijďte si užít jedinečný degustační večer plný svěžesti, mořských chutí a kulinářské preciznosti do restaurace Asado Grill. Těšit se můžete také na párování s vybranými italskými víny od Vino Markuzzi. Pět chodů odlehčené rybí gastronomie – od tygřích krevet přes humra až po vlkouše – doplněných o výběrová vína z různých regionů Itálie. Degustace, která propojuje chuť moře s elegancí italského vinařství.

Degustační menu:

Nero carpaccio z tygřích krevet, yuzu zmrzlina, bylinkový korál, mascarpone

Kroketa z platýze, limetková majonéza, rýžový papír, výhonky hrášku

Rybí velouté, mořský ďas pošírovaný v másle, marinovaný květák, chlebový chips

Humr, bylinkové máslo, salát z cukety, jahodový vinaigrette, kaviár z belugy

Vlkoš obecný, glazovaná zelenina, beurre blanc, microgreens