FESTIVAL / Gastro – Jídlo, Pivo, Víno

Slavnosti moravského uzeného v Praze 2026

sobota 31. ledna od 9:30
Troya – Trojský pivovar, Praha

Vstupenky

od 50 Kč do 250 Kč Ukázat ceny

Koupit vstupenky

prodej do 31. ledna

Základní vstupenka

Vstupné zahrnuje: vstup, soutěžní ochutnávky uzeného, čerstvou ovarovou polévku, online minikuchařku, účast na odborných workshopech, zábavný program, dětský program, možnost výher v anketě, použití zábavného fotokoutku a mnoho dalšího.

Základní cena

250 Kč

Koupit

Zvýhodněná vstupenka

(dítě nad 120cm do 18 let, student s průkazem ISIC, senior 60+) Vstupné zahrnuje: vstup, soutěžní ochutnávky uzeného, čerstvou ovarovou polévku, online minikuchařku, účast na odborných workshopech, zábavný program, dětský program, možnost výher v anketě, použití zábavného fotokoutku a mnoho dalšího.

Základní cena

200 Kč

Koupit

Supernízká vstupenka

( dítě do 120 cm, ZTP a ZTP-P včetně doprovodu) děti do 3 let zdarma Vstupné zahrnuje: vstup,soutěžní ochutnávky uzeného, čerstvou ovarovou polévku, online minikuchařku, účast na odborných workshopech, zábavný program, dětský program, možnost výher v anketě, použití zábavného fotokoutku a mnoho dalšího.

Základní cena

50 Kč

Koupit

O akci

Akce má omezenou kapacitu, tak abychom zajistili dostatek polévky a ochutnávek uzeného. Vstupenky jsou tedy primárně v předprodeji a na místě do případného vyprodání!

Žádné stání ve frontě, se vstupenkou z předprodeje rovnou za uzeným.

Slavnosti moravského uzeného poprvé v Praze!

Přijďte si užít jedinečný gurmánský zážitek

Na co se můžete těšit? Nejlepší uzenáři z celé Moravy (6 uzenárů a král uzenářu roku 2025) vám představí své mistrovské uzené výrobky, které budete moci ochutnat a zakoupit, zapít dobrým pivem od minipivovarů (3 minipivovary) nebo se osobně setkat a ochutnat vína od moravských vinařů.

Nechybí ani food trh plný regionálních pochoutek, a v naší food zóně se můžete těšit na vymazlená jídla z uzeného masa.

V ceně vstupenky je:

soutěžní ochutnávka uzeného od předních moravských podniků - hlasování o Uzenářského krále roku
polévka
workshopy - jak se co dělá? moravská zabíjačka, workshopy s mistry řezníky
soutěže a program pro děti
dětská škola vaření
kuchařská show
workshopy uzení

Více informací

Více info na moravskeuzene.cz

Akce bude probíhat venku a ve vnitřním prostoru haly.

Jaký byl minulý ročník v Brně? Mrkněte na fotky

Akci pořádá neziskový spolek ReFest z. s. jako součást svého poslání podporovat veřejné slavnosti a komunitní akce. Vstupné slouží výhradně k pokrytí nákladů na realizaci akce

Slavnosti moravského uzeného jsou veřejnou kulturně-gastronomickou akcí, která vznikla s cílem podpořit tradiční uzenářské řemeslo, lokální producenty a regionální gastronomii. Akce navazuje na dlouhodobou tradici zpracování masa na Moravě a dává prostor poctivým výrobcům, kteří si zakládají na kvalitě, původu surovin a řemeslném přístupu.

Slavnosti nejsou jen o jídle, ale především o setkávání lidí, sdílení regionální identity a uchovávání kulturní tradice, která má v našem kraji hluboké kořeny. Chceme, aby návštěvníci poznali nejen chuť moravského uzeného, ale i příběhy lidí, kteří za ním stojí.

Podpora lokálních výrobců a regionální ekonomiky

Jedním z hlavních cílů Slavností moravského uzeného je podpora malých a středních regionálních producentů, kteří vyrábějí své produkty s důrazem na kvalitu, lokální původ a tradiční postupy.

Na slavnostech dostávají prostor:

uzenáři a řezníci, kteří navazují na poctivé řemeslo,
drobní vinaři, představující vína typická pro jednotlivé moravské oblasti,
minipivovary, které vaří pivo v malých šaržích s důrazem na chuť a charakter,
další lokální výrobci a producenti tradičních potravin.

Akce dává těmto výrobcům možnost osobně se setkat s návštěvníky, představit své produkty, vysvětlit jejich původ a příběh a budovat dlouhodobý vztah se zákazníky. Nejde o anonymní prodej, ale o živé setkání lidí, chutí a příběhů.

Ochutnávka jako cesta k tradici

Ochutnávání je klíčovým prvkem Slavností moravského uzeného. Nejde však jen o gastronomický zážitek, ale o poznávání rozdílů, chutí a regionálních specifik.

Návštěvníci mají možnost:

ochutnávat různé druhy uzenin připravovaných tradičními metodami,
porovnávat regionální receptury a postupy,
poznat rozdíly mezi víny jednotlivých vinařských oblastí,
objevovat piva z malých pivovarů s důrazem na řemeslné zpracování.

Cílem je vést lidi zpět k uvědomělé volbě potravin, k zájmu o jejich původ a k respektu k práci výrobců. Slavnosti podporují myšlenku, že kvalita, tradice a lokálnost mají hodnotu, kterou nelze nahradit masovou produkcí.

Setkávání, komunita a živá tradice

Slavnosti moravského uzeného nejsou jen o jídle a pití. Jsou především o setkávání lidí, sdílení času a posilování vztahů v komunitě. Akce vytváří prostor, kde se potkávají: