ETIKETA U STOLU s Ladislavem Špačkem
PŘEDNÁŠKA / SETKÁNÍ / MEETING / Gastro – Alkohol, Jídlo, Káva, Víno / Vzdělávání

ETIKETA U STOLU s Ladislavem Špačkem

úterý 24. února od 18:00
Prostory škol BIGY a SŠAK, Žďár nad Sázavou
Vstupenky
Cena 1 600 Kč V případě diety (bezlepek, bezlaktózy,..) nás neváhejte kontaktovat na emailu školy skola@ssgak.cz nebo zavolejte na tel. č. 566502470. Ukázat ceny
Koupit vstupenky
prodej do 17. února

Sezení

V případě diety (bezlepek, bezlaktózy,..) nás neváhejte kontaktovat na emailu školy skola@ssgak.cz nebo zavolejte na tel. č. 566502470.

Vstup a menu s ALKO 1 600 Kč
Vstup a menu s NEALKO 1 600 Kč

O akci

Vážení přátelé,
srdečně Vás zveme na výjimečný večer ve společnosti pana Ladislava Špačka, předního odborníka na etiketu a společenské chování.

Toto setkání se uskuteční v úterý 24. února 2026 od 18.00 hodin v prostorách škol Střední školy Adolpha Kolpinga a Biskupského gymnázia ve Žďáru nad Sázavou.


Čeká Vás šestichodové degustační menu, během něhož Vás pan Ladislav Špaček provede základy společenského chování, etikety a správného stolování. Výborná gastronomie se zde snoubí s kultivovaným vystupováním – zážitek, který osloví všechny smysly.


Večer bude zahájen v 18.00 hodin ve foyer školy, proto Vás prosíme o příchod s malým časovým předstihem.
Kapacita akce je omezená, doporučujeme tedy včasnou rezervaci. 


Degustační menu je možné doplnit alkoholickým či nealkoholickým párováním. Prosíme o výběr preferované varianty již při zakoupení vstupenky. Pokud máte jakákoli dietní omezení, uveďte je, prosím, rovněž při přihlašování.


Těšíme se na společné setkání a na příjemně strávený večer plný elegance, chutí a inspirace.

 

Banket menu 

  • Welcome drink

Sklenka sektu (sklenka minerální vody Mattoni pro řidiče/studenty)

  • Couvert

Bagetka + bylinkové máslo

  • Studený předkrm

Kuřecí galantina s drůbežími játry

Jemná zeleninová terina

Rulandské bílé 2024, suché, vinařství Přátelé Pavlova (Pavel Müller), Pavlov

  • Polévka

Krém z jedlých kaštanů

  • Hlavní chod

Telecí roláda s jihotyrolským špekem a bylinkami podávaná s celerovým pyré a glazovanou zeleninou

Merlot Rosé 2024, pozdní sběr, suché, , vinařství Přátelé Pavlova (Pavel Müller), Pavlov

  • Sýry

Variace sýrů podávaná s karotkovo-pomerančovou omáčkou

Naše Drahé 2022,“couvée-bordeaux styl“, barrique, vinařství Přátelé Pavlova (Pavel Müller), Pavlov

  • Dezert

Panna cotta černý rybíz s oplatkou z kakaových bobů

Medové sponge

Confi z lesního ovoce

Pálava 2023, polosuché, vinařství Přátelé Pavlova (Pavel Müller), Pavlov

  • Káva

Espresso, cappuccino   

výběrová káva 100% arabika (pražírna Kafe Křižka)

  •  Digestive

V závěru večera budete mít možnost zakoupení „digestivu“ z nabídky ušlechtilých destilátů (single malt scotch whisky, stařené rumy, koňak)

 

„NEALKOHOLICKÉ průvodní nápoje“

nealkoholický nápoj, který vhodně doplní konkrétní jídlo z MENU

(pro řidiče/studenty)

 

 

 

Kontakty

Pořadatel akce:

Střední škola Adolpha Kolpinga, školská právnická osoba

U Klafárku 1685/3

Žďár nad Sázavou

www.ssgak.cz

 

Spolupořadatel akce:

Biskupské gymnázium

U Klafárku 1685/3

Žďár nad Sázavou

www.bigyzr.cz

Pořadatel

Střední škola Adolpha Kolpinga, školská právnická osoba

ssg_ak_zr

více o pořadateli