Večeře čtyř šéfkuchařů

Čtyři výrazní čeští šéfkuchaři. Jeden výjimečný večer. Jedinečné menu vytvořené pouze pro tuto příležitost.

Kdy: Pátek 21. 8. 2026 | 19:00

Kde: Národní dům Prostějov

Cena: 4 800 Kč | osoba

Petr Kunc - Salabka, Praha
Amuse bouche
Překvapení kuchyně

Martin Svatek - Mace, Tábor
Předkrm
Paštika pečená v máslovém těstě s foie gras a kachními prsy, bezinkou a ovocem

Tomáš Černý - Dejvická 34, Praha
Mezichod
Houbové tortellini s pyré z pečeného černého kořene, krémem ze sýra Taleggio, zelenými jablky a uzenými mandlemi

Martin Jiskra - Hostinec U Jiskrů, Přeštovice
Hlavní chod
Trhané kůzlečí maso pomalu pečené v oříškovém másle, zapečená kynutá bramborka s mákem, červené brusinkové zelí a silná masová šťáva

Petr Kunc - Salabka, Praha
Dezert
Krém z bílé čokolády, citronový meringue, šťavelová zmrzlina, jahodové consommé s vanilkovým olejem a jedlým zlatem

Petit fours
Naše malé sladké zakončení